Dieta na artrozę


Opis jest aktualny 30.06.2012

  • Wydajność: efekt leczniczy
  • Ramy czasowe: ciągle
  • Koszt produktów: 1550-1700 rubli na tydzień

Ogólne zasady

Choroba zwyrodnieniowa stawów (choroba zwyrodnieniowa stawów) Dotyczy dystroficznych chorób stawów spowodowanych przez zmiany zwyrodnieniowe i zniszczenia dostawowego szklistej chrząstki, a następnie udział w procesie podchrząstkowej warstwy stawowej końce kości i tkanki stawowej, powodując ich degenerację i stan zapalny. Prawie wszystkie stawy (staw biodrowy, stawy stopy, dłoń, staw barkowy, stawy kolanowe) mogą ulec uszkodzeniu. Jednak choroba małych stawów, w przeciwieństwie do dużych stawów, nie postępuje samodzielnie, ale dotyka jednocześnie wszystkich stawów palców obu dłoni. Choroba z reguły rozwija się aktywnie i często jest przyczyną niepełnosprawności pacjentów.

Leczenie artrozy wymaga czasu i systematycznego podejścia. Jednym z czynników przyczyniających się do spowolnienia zmian zwyrodnieniowych w stawach jest moc korekta, która w połączeniu z innymi metodami (farmakoterapii, fizykoterapii, rehabilitacji, masażu leczniczego, leczenie ortopedyczne, uzdrowiskowa) można osiągnąć pozytywne wyniki leczenia i rehabilitacji oraz poprawę jakości życia cierpliwy. Jest to istotne, jako leczenie można rozpocząć wcześniej, ponieważ już przy 2 ° wspólnej strukturze proces częściowego odkształcenie zaczyna choroby.

Dieta dla stawów połączeń mających na celu skorygowanie procesy metaboliczne masy ciała, zapobiegania nieodwracalnych zmian w chrząstce szklistej stawów, zmniejszenie zapalenia i wzmocnienie łącznej wspólne struktury. Nie ma specjalnej diety w przypadku artrozy. Poniższe zasady opierają się na żywieniu terapeutycznym:

  • Żywność powinna być fizjologicznie kompletna i zrównoważona zwiększoną zawartościąwitaminy i minerały. Wartość energetyczna diety dla pacjentów o normalnej wadze powinna odpowiadać średniemu dziennemu zużyciu energii i nie przekraczać jej.
  • W diecie jest zalecane, aby wykluczyć skoncentrowanego bulionu mięsa i ryby, zawierającego wiele ekstrakcyjnych tłuste mięso, tłuszcze o wysokiej temperaturze topnienia, wędzonego mięsa (szynka, bekon, boczek), produktów mięsnych i konserwy, w ramach których wysoka zawartość aromatów, wzmacniacze konserwantów i barwników.
  • Dieta powinna być obecna pokarmy bogate w witaminy i mikroelementy - diety mięso, odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryb, produktów mięsnych, owoców morza, masło, różnych owoców i warzyw, o niskiej zawartości tłuszczu twarogu, niesolone ser, jaja, orzechy, chleb żytni i całe ziarna, zboża, nabiał produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Szczególnie ważna jest obecność w diecie różnych olejów roślinnych, bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
  • Ograniczone spożycie soli do 5-8 g / dobę, a także słonych potraw (marynaty, konserwy, chipsy, solone ryby).
  • Należy zwiększyć ilość wolnego płynu do 2-2,5 l / dzień.
  • Jest niezwykle ważne i przydatne dla stawów chrzęstnych, aby włączyć je do bogatej w dietę żywności mukopolisacharydy, naturalne hondroprotektorami - chrząstki, mięso kurczaka, kurczaka, wieprzowiny, nogę / twarde sery, czerwony ryb, a także żelatyną, które przyczyniają się do normalizacji strukturę chrząstki i stymulowanie syntezy spowolnienie procesów zwyrodnieniowych i poprawy funkcjonowania stawów. Tych produktów zaleca się gotować różne galaretki, galaretowate ryb, owoców galaretki i galaretki.
  • Dietetyczne jedzenie z artroza stawy zapewnia 1-2 dni przesyłki tygodniowo. Zalecana dawka dzienna twaróg (400 g sera chudego mleka w kielich 500 i 4 odbiorczego) Kefir dni (2 litry 250 ml jogurtu w odbiór), owoców, warzyw na dzień (1,5 kg owoce / warzywa i 500 ml bulionu niesłodzone bioder).

Dieta z choroby zwyrodnieniowej stawów u pacjentów z dużą masą ciała ma na celu normalizacji masy z powodu większego obciążenia na powierzchni stawowych przerywania struktury cząsteczkowej i pogorszenie właściwości amortyzujące chrząstki szklistej chrząstki. Głównym zadaniem odżywiania u takich pacjentów jest stworzenie ujemnego bilansu energetycznego z pełnym zaopatrzeniem organizmu we wszystkie niezbędne makro / mikroelementy.

Szczególnie ważna jest dieta dla artrozy stawów kolanowych i stawu biodrowego, ponieważ to biodra i kolana niosą główny ładunek. Jeżeli dotknięte są inne stawy, na przykład w przypadku artrozy palców, które nie przenoszą takiego obciążenia, zalecenia te są również istotne. W tym celu stosuje się dietę o mniejszej kaloryczności - na poziomie 2000-2200 Kcal / dzień. Równocześnie są to głównie łatwo przyswajalne węglowodany (do 250-300 g) i tłuszcze (do 50-55 g), które w mniejszym stopniu podlegają ograniczeniom. Zawartość białka musi odpowiadać normie fizjologicznej.

Jako podstawę do sformułowania diety o obniżonej energii, należy wziąć pod uwagę, że niedobór codziennej diety wynoszący średnio 500 kcal prowadzi do utraty masy ciała 0,5-1,0 kg na tydzień - 5-10 kg w ciągu 3-5 miesięcy. Wyższe wskaźniki utraty wagi nie są uzasadnione fizjologicznie, a uzyskany wynik rzadko zachowuje się przez długi czas.

Wlot limity diety cukier, białe pieczywo, czekolada, dżem, dżem, ciasta, miód, słodycze, wyroby zawierające śmietanę i tłuste mięso, wysokokalorycznych produktów mlecznych, fast food, zwierząt i tłuszcze kuchenne, wędzone, masło, margaryna, majonez, mięso kaczki i gęsi.

Zużycie soli należy zmniejszyć do 5-6 g / dzień. Zabrania się zawierać w diecie słonych pokarmów (marynaty, warzywa w puszkach, konserwy), przyprawy korzenne i które zwiększają apetyt (musztarda, chrzan, ocet, czosnek, cebula, ketchup, czarny pieprz).

Dopuszcza się szeroki zakres obróbki kulinarnej produktów, z wyjątkiem smażenia. Warzywa są zalecane do dobrego gotowania. Jedzenie jest podzielone, w małych porcjach z 5-6 posiłkami dziennie.

Dozwolone produkty

Dieta zawiera zupy na lekkich bulionach mięsnych / rybnych z niewielkim dodatkiem różnych warzyw i zbóż. Drugie dania przygotowywane są z dietetycznych rodzajów mięsa - królika, indyka, kurczaka, niskotłuszczowej wołowiny i wieprzowiny. Ryby mogą być używane zarówno w morzu, jak iw rzece, szczególnie przydatne są różne rodzaje czerwonych ryb. Obowiązkowo należy uwzględnić w diecie takie potrawy jak galaretka, galareta rybna, dania na bazie żelatyny - galaretka owocowa i kissels. Do przyrządzania makaronu można używać makaronu, różnych płatków zbożowych i ryżu.

Ważne jest, że dieta wzięło udział napojów o niskiej zawartości tłuszczu mlecznego (acidophilus, jogurt, jogurt, zsiadłe mleko), ser, twaróg, mleko, śmietana, o niskiej zawartości tłuszczu i jaj. W diecie powinny znaleźć się warzywa w szerokim zakresie, zarówno surowe i duszone, gotowane, pieczone. W sałatkach warzywnych zaleca się dodawanie nasion lnu, mielonych nasion sezamu. Z tłuszczów należy preferować masło i oleje roślinne. Dopuszcza się chleb pełnoziarnisty i chleb pełnoziarnisty, herbatniki. Od napojów do diety powinna obejmować napar z wrzutu, kompoty, zieloną herbatę, herbatę ziołową, niegazowaną wodę stołową, świeżo wyciśnięte soki owocowe i warzywne.

Dieta na artrozę

Artroza jest chorobą stawów, która przejawia się w degeneracyjno-dystroficznym uszkodzeniu stawu. Zmiany te mają charakter specyficzny dla wieku, czyli pojawiają się u osób starszych po czterdziestu pięciu latach. Odkształcenie ma wpływ przede wszystkim na chrząstkę stawu, nasadę kości i, w niektórych przypadkach, tkanki miękkie.

Dieta na artrozę może przynieść korzyści tylko w połączeniu z resztą leczenia - farmakoterapią, fizjoterapią i tak dalej.

Cel diety na artrozy - walka z nadwagą

Głównym wrogiem stawów jest nadwaga. Większość pacjentów cierpiących na artrozę stawów kolanowych i biodrowych ma zauważalną nadwagę. Zmniejszona masa ciała prowadzi do zauważalnej poprawy stanu stawów.

Skuteczna dieta dla artrozy powinna pomóc zmniejszyć nadmiar masy ciała, jednocześnie dostarczając organizmowi wszystkie niezbędne substancje.

Wybierając dietę, przeprowadzając oczyszczanie lub poszczenie, należy bardzo uważać, aby nie zrobić sobie krzywdy.

Szczególnie ostrożnie należy położyć na każdą możliwą dietę dla kobiet po 50 latach. Eliminacja wapnia może przyczynić się do rozwoju osteoporozy, a wypłukiwanie potasu powoduje drgawki i choroby serca.

Przy okazji diety koniecznie skonsultuj się z lekarzem prowadzącym, zwłaszcza w obecności towarzyszących chorób.

Zasady diety w przypadku artrozy

Dieta wierzy nie tylko w formułowanie i wprowadzanie zmian w codziennej diecie, ale w przestrzeganie zasad dotyczących spożycia żywności.

Powinieneś jeść co 3-4 godziny (najlepiej 5 razy dziennie).

Poniższe rozmieszczenie objętości produktu wygląda idealnie:

  • Pierwsze przyjęcie wynosi 5%
  • Druga metoda to 25%
  • Trzecia metoda to 35%
  • Czwarta metoda to 20%
  • Piąta metoda to 15%

Ponieważ odżywianie musi być zróżnicowane, bardzo ważne jest, aby nauczyć się, jak prawidłowo zamieniać niektóre pokarmy na inne. Pokarm należy wkładać do ust małymi porcjami i zwracać uwagę na jego dokładne i niespieszne żucie.

Należy pamiętać, że prawidłowe żywienie powinno nie tylko stać się dietą, ale także codziennym nawykiem wszelkiego życia. Nie ma sensu okresowo obserwować diety, ponieważ każda dieta specjalnego przeznaczenia przeciąża pracę poszczególnych narządów, pozbawiając organizm wielu użytecznych substancji.

Dieta dla artrozy: dieta

Ważnym miejscem w diecie na artrozę zajmują się pokarmy, które mają korzystny wpływ na dotknięte stawy. Takie produkty obejmują:

☀ Tłuste ryby, w szczególności pstrąg, makrela, łosoś, sardynki, śledź i dorsz. Dla ryb chrząstek i tkanek kostnych jest po prostu niezbędna, jest bogata w takie przydatne substancje jak wapń, fosfor, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, E i D.

☀ Oleje i orzechy roślinne są pokarmami zawierającymi duże ilości nienasyconych tłuszczów i witaminę E.

☀ Kurkuma i imbir - przyprawy wspomagające spalanie tłuszczu. Ich dodatek do zup, płatków śniadaniowych i sałatek jest wskazany zarówno podczas diety związanej z artrozą stawu biodrowego, jak i innej lokalizacji choroby.

☀ Groch, fasola i soczewica to przedstawiciele roślin strączkowych, które charakteryzują się podwyższoną zawartością wapnia.

☀ Produkty mleczne i mleko - białko bierze udział w budowie nowych tkanek, w szczególności pozwala przywrócić tkankę chrzęstną, która pokrywa powierzchnie stawowe kości.

☀ Warzywa i owoce, zwłaszcza kapusta, cebula, brzoskwinie i pomarańcze. Obecność tych produktów w diecie z stawów zapalenia kości i stawów to uzasadnione, po pierwsze, ich zawartość węglowodanów jest to wymagane, i po drugie, ich działanie przeciwzapalne, co jest spowodowane obecnością witaminę C. Ponadto, witamina C jest ważnym elementem w syntezie włókien kolagenu i elastyny.

☀ Chleb pełnoziarnisty i jajka.

☀ Dania przygotowywane na bazie żelatyny, na przykład bulionu kostnego i chilli - są bogate w kolagen i mają duże znaczenie dla siły i elastyczności kości i stawów.

Dieta na artrozę stawu kolanowego stopy nie różni się od diety na artrozę stawu biodrowego, ponieważ lokalizacja choroby w tej materii nie ma znaczenia.

Osobno chciałbym podkreślić soki owocowe, które są prawdziwym magazynem przydatnych substancji. Na przykład użycie jednej szklanki pomarańczowego świeżego dziennie pozwala zmniejszyć o 16% ryzyko rozwoju artrozy.

Z kolei sok z granatów może zmniejszyć stan zapalny i zablokować tworzenie się enzymu, którego nadmiar powoduje zużycie chrząstki. Dieta dla artrozy musi zawierać w codziennym menu co najmniej 3-5 łyżek tego napoju.

Innym "bohaterem dnia" jest sok ananasowy, który ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne jest spowodowany specjalną substancją, bromelainą.

Szkodliwe produkty

Pomimo faktu, że odżywianie na artroza powinna być dość zróżnicowana, istnieje wiele produktów, które trzeba będzie odmówić:

Przede wszystkim w ramach zakazu są:

  • fast food.
  • tłuste mięso (wieprzowina i wołowina).
  • Kiełbasy, kiełbasy i inne kiełbasy są również zabronione.
  • Można tu również sklasyfikować mięso wędzone, ponieważ obecnie niestety nie są one przygotowywane u palaczy, ale za pomocą specjalnego zabiegu chemicznego, tzw. Płynnego dymu.
  • Produkty fast food są również kategorycznie przeciwwskazane w zapaleniu stawów. Ponadto, nie daj się ponieść majonezowi i rafinowanym olejom roślinnym.
  • Kwaśne owoce i soki są szkodliwe dla pacjentów.

Dieta przeciw artretyczna zapewnia ograniczone spożycie soli (nie więcej niż 10 gramów dziennie). Jedzenie najlepiej nie solić podczas gotowania, ale solić przed jedzeniem.

Ostrzeżenie! Z wielką starannością należy traktować różne marynaty, kawior i wodę mineralną o wysokiej zawartości sodu.

Produkty, takie jak jogurt, twaróg i śmietana wysokiej zawartości tłuszczu i ciast i innych kremu dopuszcza się zużywają bardzo małych ilościach, przy czym w pierwszej połowie dnia.

Bezwzględnie konieczne jest przestrzeganie właściwego systemu picia. Pacjenci cierpiący na artrozę stawu kolanowego, zaleca się picie co najmniej 1 - 1,5 litra płynów dziennie. Należy zauważyć, że w tym przypadku pierwszeństwo nie powinny mieć napoje, ale czysta woda.

Środki ludowe dla poprawy samopoczucia w artrozy

Nettles. Do leczenia stawu kolanowego przydatne jest włączenie do diety potraw z pokrzywy. Roślina skutecznie oczyszcza krew, co jest również niezbędne w przypadku chorób stawów.

Mokritsa. Pomaga w stawach i poprawia metabolizm. Zaleca się jeść latem, dodając do sałatek i zup. W leczeniu zapalenia kości i stawów, wykorzystuje następujące nalewki: ciasno złożone w słoiku 3-litrowej suchej trawy stonogi, dodaje się 0,5 litra wódki i wlać przegotowanej wody schłodzonej (od góry do dołu). Zamknij szczelnie pokrywkę i naciskaj przez 10 dni. Nie obciążaj się. Leczenie artrozy: zażyj 10-15 minut. przed posiłkami, 1 łyżka stołowa, 3 razy dziennie.

Ocet jabłkowy. Metoda: w szklance wody dodaj 2 łyżeczki octu jabłkowego i wypij. Na dzień powtórz tę procedurę 3 razy.

Cebula. Weź 2 duże cebule, umyj i wyczyść. Dobrze obrać łuskę i wymieszać z cebulą w litrze wody, aż cebula się zagotuje. Pij ten bulion powinien być trzy razy dziennie na szklankę przed jedzeniem. Plewki są wyrzucane, a cebulę można zostawić i wykorzystać później w gotowaniu. Kobieta była leczona przez tydzień. Ale rok później ból powrócił i zaczął ją dręczyć. Teraz była leczona przez 2 tygodnie. Rok później ból zaczął się ponownie. Jednak rok później bóle zniknęły na zawsze.

Ogólne zalecenia dotyczące żywienia w przypadku artrozy

Nie zapomnij ogólnej porady dietetyków na temat właściwego odżywiania dla osób z artrozą:

  • kolacja po godzinie 18.00 nie jest konieczna;
  • lepiej jest stosować technikę "odżywiania frakcyjnego" - jeść trochę, ale częściej;
  • wymień duże talerze lub kubki na płytkim naczyniu;
  • regularnie monitoruj swoją wagę;
  • po posiłku chodzenie jest bardzo przydatne;
  • zbilansuj menu swojej diety, aby zawierała wystarczającą ilość owoców, zieleni, witamin, produktów białkowych.

Zrównoważona zbilansowana dieta jest przydatna w przypadku każdej choroby. I są produkty przydatne w artrozie. Włączając je do codziennego menu, pamiętaj, że dieta nie będzie skuteczna, jeśli:

  • dieta trwa krócej niż 6 miesięcy,
  • pacjent ma nadwagę,
  • Chore połączenie nie działa w trybie oszczędzania (obciążenie).

Dieta na artrozę

Dieta zwyrodnieniowa stawów jest ważnym ogniwem w kompleksie środków medycznych, ponieważ przy tej chorobie nie trzeba po prostu tworzyć zbilansowanego menu, ale zapewnić konstruktywne odżywianie uszkodzonym stawom.

Przyczyny i objawy artrozy ^

Artroza jest częstą przewlekłą chorobą stawów, która występuje z powodu deformacji tkanki kostnej. Rozwój pierwotnej artrozy przyczynia się do zakłócenia syntezy tkanki chrzęstnej.

W tym przypadku, chrząstki obejmujące funkcji stawów i wykonuje tłumienia się gładki i naturalny smarowania (płyn maziówkowy), coarsens i zniszczone kości obnażone i tarcie stawów siebie wzrasta.

W przypadku wtórnej artrozy rozpoczyna się niszczenie tkanek stawowych i tworzenie się kręgosłupa. Pacjent odczuwa ból i ogranicza ruchomość stawów. Deformacja artrozy stale postępuje. W przypadku fuzji powierzchni stawowych dochodzi do ankylozy, pacjent nie może już sam się poruszać.

  • Coxarthrosis, lub deformująca artroza stawu biodrowego jest najczęstszą postacią artrozy. Ludzie najbardziej dotknięci nim mają ponad 45 lat. Głównym objawem jest ból stawu biodrowego podczas ruchów.
  • Gonarthrosis, lub artroza stawu kolanowego częściej dotyka kobiety i jest drugą najczęstszą. Żylaki i nadwaga szczególnie zwiększają ryzyko rozwoju tego typu artrozy. W przypadku tej choroby należy osobno zażywać witaminę B12.

Drobne stawy są również podatne na tę dolegliwość, powstaje artroza palców rąk i stóp. Może być uformowany na kilku palcach, częściej na stawach, które są bliżej gwoździ, ale kciuki są najczęściej dotknięte.

Arthrosis stawu skokowego i artroza stawu barkowego rozwija się nieco rzadziej. Czasami jest poprzedzone chorobą naczyniową. Jeśli kilka stawów wszystkich kończyn dotknie naraz, choroba nazywana jest wielostawowym zapaleniem stawów.

Przyczyny, objawy i stadia

Lekarze identyfikują następujące główne przyczyny choroby:

  • Zmiany wieku i dziedziczenie.
  • Nadmierna waga, niewłaściwa dieta.
  • Niekorzystne warunki pracy związane z częstymi przeziębieniami, infekcjami.
  • Hipodynamiczny, osłabienie mięśni w stawach.
  • Nadmierna aktywność fizyczna, uraz.

Objawy artrozy stawów:

  • Ból może występować podczas aktywności w ciągu dnia i zmiejszać w nocy.
  • Albo, przeciwnie, są bóle podczas nocy i podczas dnia odpoczynku, które mają miejsce podczas aktywności fizycznej.
  • Poranna sztywność, obrzęk stawów, skóra w dotkniętym obszarze staje się gorąca.
  • Zmniejszenie mobilności, zgrzytów, deformacji.

Diety terapeutyczne mające na celu zmniejszenie wagi, poprawa metabolizmu równowagi witamin, białek, tłuszczów i węglowodanów. Przy chorobie zwyrodnieniowej stawów ważne, aby wykluczyć produkty nadziewane konserwujące, ponieważ te ostatnie są zdolne do gromadzenia się w stawach związków chemicznych, które niszczą smarowania stawów, na przykład, hondrokaltsinaty i kwasu moczowego. Dlatego dieta wymaga całkowitego wykluczenia półproduktów i mięsa, jeśli nie ma zaufania do jego przyjazności dla środowiska.

Przydatne produkty

  • Ryby i owoce morza, orzechy, olej lniany, jako źródło Omega - 3.
  • Chude mięso i galaretka.
  • Produkty bogate w witaminę E, D, C, A i B. Są to świeże owoce, warzywa i jagody. Szczególnie przydatne są: buraki, pomidory, marchew, kapusta, jagody, rośliny strączkowe, banany, pomarańcze, jabłka i chleb pełnoziarnisty.
  • Imbir i inne przyprawy.
  • Mleko i kwaśne produkty mleczne są doskonałym źródłem wapnia.
  • Świeżo wyciskane soki są przydatne.

Niedozwolone produkty

  • Fast food, produkty wędliniarskie, półprodukty, chipsy i wszystkie produkty rafinowane.
  • Tłuste mięso.
  • Pieczenie, biały chleb, cukier.
  • Tłuste produkty mleczne, solone sery.
  • Majonez, tłuszcze transgeniczne.
  • Biały ryż, kasza manna.
  • Marynaty, konserwacja, marynaty.
  • Alkohol, energia, napoje gazowane.

Dieta na artrozę stawową: przybliżone menu ^

Nadmierna waga pogarsza stan i często staje się główną przyczyną chorób stawów. Zaleca się zmniejszenie kaloryczności diety na artrozę, ale organizmowi nie powinno brakować składników odżywczych. Post w pierwszej kolejności wpłynie negatywnie na stawy.

  • Dieta z deformacją artrozy wiąże się ze spożywaniem owoców morza. Szczególnie przydatne sardynki, śledzie i inne odmiany zawierające kwasy Omega 3 i wysokogatunkowe białko. Olej z ryb pomaga zmniejszyć stan zapalny, a białko jest materiałem budowlanym, który jest niezwykle potrzebny w niszczeniu kości. Przydatne jest spożywanie bulionu z ryb łososiowatych, chrząstek i kości, zawierających naturalną chondroitynę, która pomaga przywrócić tkankę chrzęstną.
  • Jednak nie całe białko jest użyteczne, w tłustym mięsie, tłuszczu, masie, przeważają kwasy Omega 6, które, przeciwnie, wywołują zapalenie. Bardzo ważnym białkiem dla budowy ścięgien i chrząstek jest kolagen. Pacjenci z chorobą zwyrodnienia stawów powinni stosować żelatynę (galaretkę, galaretkę), która pomoże przywrócić tkankę.
  • Warzywa i owoce lepiej jeść na surowo. Duża ilość przeciwutleniaczy zapobiega starzeniu się, w tym stawom. Sok z granatów zawierający przeciwutleniacze ma również działanie przeciwzapalne i blokuje enzymy organizmu, co wpływa na zużycie chrząstki. Ananas ma również działanie przeciwzapalne. Tworząc menu diety terapeutycznej, musisz skupić się na tych produktach.
  • Porcje powinny być małe, ale że nie ma uczucia głodu, jedzenie powinno być przyjmowane często. Od późnej kolacji będą musieli się poddać. Reżim picia z dietą 1,5 litra.

Przykładowe menu

Na przykład istnieje kilka opcji diety terapeutycznej, które mogą się między sobą zmieniać, aby menu okazało się różnorodne i pełne.

Dieta terapeutyczna w przypadku artrozy stawu kolanowego

Wśród najważniejszych warunków dla szybkiego powrotu do zdrowia i odbudowy chrząstki i tkanki miękkiej w chorobie zwyrodnieniowej stawów są nie tylko odbiór współczesnej medycyny i fizjoterapii, ale prawidłowego odżywiania.

Specjaliści, że dobrze dobrane diety z zapaleniem kości i stawów kolana szybkość metabolizmu i poprawić wiele procesów przemiany materii, co powoduje regenerację tkanki będzie szybsze.

Ponieważ przy chorobie zwyrodnieniowej stawów struktury stawowe stają się słabe i niestabilne, dodatkowe kilogramy również niekorzystnie wpływają na przebieg choroby, więc pacjenci muszą stracić na wadze.

Co więcej, dowiesz się, jakie witaminy powinny zawierać pokarm w zapaleniu stawów i jakie produkty powinny być wyłączone z menu.

Podstawowe zasady żywienia

Bez względu na to, jaka dieta jest zalecana do deformacji artrozy, jej głównym zadaniem jest schudnąć i nasycić ciało brakiem pierwiastków i minerałów. Pokarm powinien być bogaty w wapń, potas i żelazo, ponieważ są one podstawowe dla tkanek chrzęstnych i pomagają wyeliminować bolesne odczucia.

Pacjent powinien zrozumieć, że nowa dieta powinna być częścią jego codziennego życia, musisz trzymać się diety przez resztę swojego życia.

Aby upewnić się, że wybrane wartości odżywcze dla gonarthrosis 1, 2 i 3 stopni mają pozytywny wpływ, należy przestrzegać następujących zasad:

  • Żywność należy podzielić, najlepiej, aby pacjent przyjmował pokarm 6 razy dziennie, porcje powinny być małe (150-200 g). Frakcjonalny pokarm zapobiega przybieraniu na wadze z powodu braku przejadania się (żołądek zawsze będzie pełny).
  • Liczba otrzymanych kalorii nie powinna być większa niż 3000.
  • Podstawą diety są produkty potrzebne do wzmocnienia chrząstki. Tkanka kości z nich również będzie silniejsza, a negatywny wpływ zostanie zredukowany do minimum.
  • Kolacja jest dozwolona nie później niż 3 godziny przed snem.
  • Pacjent musi być stale ważony i mieć pewność, że dodatkowe kilogramy znikną.
  • Po jedzeniu nie można siedzieć ani leżeć na kanapie, w przeciwnym razie produkty będą niewłaściwie trawione. Najlepszą opcją jest chodzić pieszo.
  • Aby przywrócić tkanki chrząstki przyspieszone, całkowicie wyeliminowane tłuszczowe, smażone, gorące i wędzone.
  • Zabronione jest spożywanie potraw na ciepło, optymalna temperatura jedzenia wynosi około 35 stopni.
  • Jedzenie powinno być dokładnie przeżuwane, w przeciwnym razie przydatne witaminy będą gorzej wchłaniane. Jeśli jest zbyt szybko, żołądek nie będzie miał czasu, aby się nasycić, a osoba przejadnie.
  • Dzień powinien wypijać co najmniej 1,5 litra przefiltrowanej wody w temperaturze pokojowej.

Jak jeść z artrozą, powinien powiedzieć dietetyk. Przy wyborze diety brane są pod uwagę indywidualne cechy organizmu i wiek pacjenta. Szczególnie ważne jest, aby nie przepisywać sobie samej diety osobom w podeszłym wieku.

Jeśli w tym okresie organizm nie otrzyma niezbędnych witamin, sytuacja może się pogorszyć. Produkty muszą być nasycone potasem i wapniem, w przeciwnym razie zwiększy się prawdopodobieństwo choroby sercowo-naczyniowej.

Polecane produkty

Aby przyspieszyć procesy metaboliczne i wzrost chrząstki, należy stosować wyłącznie produkty naturalne i, jeśli to możliwe, całkowicie eliminować substancje syntetyczne.

W codziennej diecie powinno być obecne:

  • Chude mięso i ryby. Dopuszcza się jeść drób - indyka i kurczaka. Dania mięsne zaleca się stosować duszone lub gotowane na parze, dzięki czemu oszczędzają więcej witamin i są lepiej wchłaniane. Bardzo przydatny bulion mięsny z dodatkiem różnych warzyw, pożądane jest, aby był obecny w menu co 3 dni.
  • Produkty mleczne zawierają wystarczającą ilość białek potrzebnych do naprawy uszkodzonej chrząstki. Sery, twaróg, kefir są przydatne, zawartość tłuszczu w produktach nie powinna przekraczać 3,2%.
  • Jaja kurze. Jeśli to możliwe, lepiej kupić przepiórki.
  • Chill. Lekarze twierdzą, że to danie jest przydatne w przypadku różnych chorób i problemów z kościami i stawami. Zimno spawane w kościach zawiera dużo kolagenu i chondroityny, substancje te są podstawą chrząstki.
  • Migdały, orzechy laskowe, orzeszki piniowe są nasycone tokoferolem, niezbędnym do poprawy metabolizmu w stawach. Witamina E występuje także w rybach rzecznych i morskich, otrębach.
  • Różne zboża i chleb z mąki razowej. Proso, ryż i gryka są bogate w złożone węglowodany zaangażowane w syntezę mazi stawowej. Ważny warunek: musisz sam gotować owsiankę, a nie kupować błyskawicznego jedzenia.
  • Owoce i warzywa. Niemal każdy produkt tej kategorii jest bogaty w najcenniejsze włókna. Szczególnie dużo zawiera się w zieleni: koperku, szpinaku, pietruszce i sałacie liściastej. Bardzo przydatne marchewki, rzodkiewki, seler, kalafior, fasola.

Jeśli podczas diety używasz co najmniej 2 szklanek wody mineralnej dziennie, pożywne pokarmy będą lepiej wchłaniane. Bolesne objawy i stany zapalne są zmniejszone, jeśli pijesz wiele naturalnych soków (szczególnie przydatne są granaty) i galaretki.

Niedozwolone produkty

Czasami nawet przy częściowej diecie pacjenci nie zauważają żadnej poprawy. Eksperci twierdzą, że może się to zdarzyć, ponieważ osoba jednocześnie spożywa zabronione pokarmy, które redukują cały efekt diety do nie.

Aby obustronna artroza stawu kolanowego nie mogła się rozwijać, zabrania się spożywania takich produktów, jak:

  • Kiełbasy, kiełbasy i produkty mięsne, nasycone tłuszczami. Takie produkty niekorzystnie wpływają na wytwarzanie płynu maziowego i zmniejszają jego ilość.
  • Pomidory, biała kapusta i papryka. Te warzywa blokują kolagen, który jest niezbędny do wzrostu chrząstki.
  • Wiśnia, owoce cytrusowe i inne owoce i jagody, bogate w kwasy. Substancje wchodzące w ich skład mają negatywny wpływ na strukturę kości.
  • Produkty mączne i słodycze. Cukierki, pierniki, różne bułeczki są nasycone prostymi węglowodanami, co prowadzi do szybkiego zbicia nadwagi.
  • Zabrania się picia kawy w dużych ilościach, ten szkodliwy napój oczyszcza wapń z organizmu.
  • Kategorycznie przeciwwskazane napoje alkoholowe. Nawet jeśli zawarta w nich zawartość alkoholu jest minimalna, spowolni to procesy metaboliczne.
  • Olej rafinowany słonecznikiem, tłuste sosy i majonez.
  • Fast food i półprodukty.
  • Napoje gazowane.

Nawet jeśli pacjent cierpi na artrozę stawów kolanowych pierwszego stopnia, nadal należy wykluczyć produkty z powyższej listy.

Odżywianie dla artrozy 1 i 2 stopni

Jeśli choroba występuje w początkowej fazie lub jeśli rozwinęła się artroza drugiego stopnia, należy włączyć do diety świeży sok z granatów. Owoc ten nasyca organizm różnymi witaminami i minerałami, redukuje procesy zapalne i przeciwdziała procesom patologicznym.

Różne sałatki warzywne zaleca się spożywać bez soli, a zamiast majonezu przyprawiać je kwaśną śmietaną z sokiem z cytryny i przyprawami (z umiarem).

W diecie należy uwzględnić wszystkie rodzaje żywności i napojów, które mają działanie moczopędne, na przykład zielona herbata, mors, arbuz, ogórki. Zwiększona ilość oddawanego moczu pomaga oczyścić organizm i wyeliminować nadmierną ilość soli, ponieważ nadmierne nagromadzenie tej substancji ma szkodliwy wpływ na stawy.

Prawidłowe odżywianie dla artrozy 1 i 2 stopni składa się z następujących produktów:

  • mięso, drób i ryby;
  • różne owoce morza, najlepiej powinny być gotowane;
  • orzechy;
  • owsianka (jedynym wyjątkiem jest manna), różne zboża;
  • orzechy;
  • dynia (może być spożywana zarówno na surowo, jak i jako część owsianki);
  • soczewica, groch i fasola.

Jajka również pomagają poprawić, ale w dniu mogą jeść nie więcej niż 3 kawałki.

Dieta dla stawów gonarthrosis 3 stopni

Aby poprawić stan, gdy deformacja chrząstki poszła daleko, należy postępować zgodnie z zaleceniami wymienionymi powyżej. Lekarze mówią, że niezależnie od tego, jaką patologię spotka pacjent, dieta będzie taka sama. Pacjent będzie musiał również wykluczyć naczynia z tłustego mięsa i ryb, aby odrzucić fast food, napoje gazowane, konserwy i różne spiny.

Należy preferować chude dania i niskotłuszczowe produkty mięsne, ponieważ jest tak dużo świeżych warzyw i zieleni.

Jeśli organizm otrzyma odpowiednią ilość białka, witamin i minerałów, już po 4-6 miesiącach będzie zauważalne ulepszenia: ból staje się mniej wyraźny, ruchomość stawów i stabilność jest również poprawie.

Przybliżone menu

Niezależnie od rodzaju patologii, jaką napotkał pacjent, dieta jest nadal uważana za względnie oszczędną, ponieważ można z nią stworzyć odpowiednio bogate i różnorodne menu. Oto, co może być dieta na jeden dzień:

  1. Śniadanie. Po przebudzeniu musisz wypić szklankę przefiltrowanej wody, która uruchomi wszystkie narządy. Jako śniadanie zaleca się spożywanie niewielkiej ilości owsianki, pożądane jest, aby było ono ugotowane na wodzie bez dodawania oleju. Aby wzmocnić smak można wlać owsiankę lub dodać trochę suszonych owoców. Alternatywnie można jeść chude curry lub twaróg. Zamiast kawy lub herbaty zaleca się wypicie szklanki kefiru.
  2. Drugie śniadanie. Dietetycy radzą, aby wypić szklankę owocowej galaretki lub kompotu owocowego, można też zjeść jeden owoc.
  3. Lunch. Najlepszym rozwiązaniem jest zjedzenie 200 g dowolnej zupy jarzynowej, jeszcze lepiej, jeśli do niej dodana zostanie niewielka ilość ryżu. Jako drugie danie możesz użyć pieczonych ziemniaków i trochę sałatki, na przykład koreańskiej marchwi. Możesz również zjeść 100 g chleba żytniego. Z napojów zaleca się podanie zielonej herbaty.
  4. Kolacja. Lepiej gotować gulasz warzywny, pożądane jest, aby był duszony. Można również zjeść małą zapiekankę ziemniaczaną, ale bardzo ważne jest, aby do gotowania używano mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. Po kolacji lepiej też pić herbatę lub kompot, ale nie kawę. Ostatni posiłek może również zawierać grykę z sosem mięsnym i małą sałatkę.

Druga wersja menu dnia:

  1. Śniadanie: omlet lub płatki owsiane, kawałek twardego sera o niskiej zawartości tłuszczu, szklanka kompotu.
  2. Obiad: tłuczone ziemniaki z chłodem, ragout warzyw, galaretka.
  3. Kolacja: mus owocowy i herbata z ciasteczkami owsianymi.

Należy pamiętać, że ostatni posiłek nie powinien być ciężki i serdeczny, wyeliminuje przyrost wagi i przyczyni się do właściwej przyswajania pokarmu.

Aby pozbyć się tej patologii, konieczne jest nie tylko dobre jedzenie, ale także ponowne przemyślenie swojego stylu życia. Eksperci zalecają kilka razy w tygodniu chodzenie na spacery, a rano robienie gimnastyki. Nawet minimalny wysiłek fizyczny wzmocni mięśnie i całe ciało jako całość.

Ponadto najważniejszą zasadą jest odrzucenie złych nawyków. Zgodnie z zakazem, nie tylko produkty alkoholowe, ale także palenie. Tylko jeśli przestrzegane są wszystkie te zalecenia, pacjent może oczekiwać, że za sześć miesięcy jego stan się poprawi, a stawy wzmocnią się.

Zasady diety na artrozę dla wzmocnienia kości i stawów

Prawidłowe odżywianie z artrozą pomoże w nasyceniu tkanki chrzęstnej dotkniętych stawów niezbędnymi i przydatnymi witaminami, minerałami i pierwiastkami śladowymi. I chociaż nie ma specjalnej diety na choroby stawów, istnieją pewne ograniczenia i zalecenia, które należy przestrzegać.

Podstawowe zasady żywienia w artrozie

Pacjenci z patologią układu mięśniowo-szkieletowego muszą przestrzegać diety, której celem jest normalizacja masy ciała. Pomoże to zmniejszyć obciążenie dotkniętych stawów. Nawet niewielki spadek masy ciała daje odczuwalny efekt - ułatwia stan pacjenta.

Należy opracować dietę dietetyczną uwzględniającą indywidualne cechy organizmu. Powinien zawierać niezbędną ilość składników odżywczych, witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Musisz schudnąć, zmniejszając kaloryczność pokarmów i zwiększając aktywność fizyczną. W tym celu nie należy stosować środków moczopędnych i przeczyszczających. Przyczyniają się do zwiększonego wydalania płynów z ciała pacjenta, w tym z tkanki chrzęstnej.

Surowo zabrania się głodzenia, może prowadzić do wyczerpania ciała. Istnieją pewne zalecenia dotyczące ścisłej diety terapeutycznej. W szczególności post na Bregu, którego istotą jest całkowita odmowa żywności, ale brak ograniczeń dotyczących wody. Zgodnie z tą metodą, po raz pierwszy musisz pościć tylko 1 dzień. W przyszłości, przy braku komplikacji z organizmu, czas trwania może zostać wydłużony do 7 dni. Jednak przy chorobie zwyrodnieniowej lepiej tego nie robić, aby nie wywołać dalszego pogorszenia stanu pacjenta.

Główną zasadą diety w przypadku chorób stawowych jest częste spożywanie pokarmów, ale w małych porcjach. Przekąski są dozwolone z owocami, warzywami, chlebem.

Pacjent musi koniecznie zjeść śniadanie, nie lekceważ go. Lepiej zrezygnować z późnego obiadu. Ostatni posiłek jest dozwolony tylko do godziny 18:00. Po śniadaniu, lunchu i kolacji pożądane jest długie spacery. Pomaga to spalić kalorie i wzmocnić mięśnie.

W ciągu dnia pacjent musi wypić co najmniej 2 litry czystej wody. Nie można go zastąpić herbatą, kompotem, sokami i innymi płynami. Woda pomoże normalizować pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i usuwać toksyny.

Przydatne produkty do stawów

Podczas kompilacji codziennego menu w diecie powinny zawsze zawierać przydatne produkty do wzmocnienia kości i stawów. Pierwsze zalecenia w patologii układu mięśniowo-szkieletowego - "miłość" galaretka i galaretka:

  1. Skład hollandu zawiera kolagen, który jest integralną częścią tkanki chrzęstnej. A w przypadku procesów degeneracyjno-dystroficznych jego ilość jest znacznie zmniejszona. Kolagen ma działanie wzmacniające na tkankę kostną i chrzęstną, mięśnie i więzadła. Podobna akcja ma bulion uwarzony na kościach.
  2. Galaretka. Pomoże wzmocnić stawy dzięki obecności chondroprotektorów. Uczestniczy w syntezie tkanki kostnej i chrzęstnej.

Menu zawiera koniecznie inne przydatne produkty dla stawów zawierających dużą liczbę białek pochodzenia zwierzęcego, mleczarskiego i roślinnego. Są one potrzebne do skutecznej odbudowy uszkodzonych tkanek, będąc rodzajem "materiału budowlanego". Pacjent musi jeść:

W tych produktach oprócz białka mleka zawiera wapń, który jest potrzebny kościom fortecy. Przydatne substancje pochodzenia zwierzęcego można uzyskać z dietetycznych odmian ryb i mięsa (królik, indyk, cielęcina). Wiele białek roślinnych znajduje się w:

Aby jeść lepiej strawione, musi być gotowane dla pary, gulaszu lub wrzenia.

Dostarczenie organizmowi energii pomoże węglowodanom. Przydatne produkty na artrozę to tylko te, które zawierają złożone węglowodany. Niezbędne rezerwy można uzupełnić za pomocą owoców i warzyw. Ich główną zaletą jest to, że powoli wchłaniają się do jelit i nie przekształcają się w tłuszcz. Całkowite odrzucenie prostych węglowodanów na korzyść kompleksu pomoże szybko i skutecznie znormalizować wagę. Menu powinno zawierać:

Z warzyw najbardziej przydatne:

  • kalafior;
  • marchewki;
  • cukinia i inne.

Organizm pacjenta powinien otrzymać niezbędną ilość tłuszczów. Są odpowiedzialni za szybkość procesów metabolicznych. W codziennym menu pacjenta muszą być obecne tłuszcze roślinne i masło. Optymalne źródło kwasów tłuszczowych:

Pamiętaj, aby śledzić wystarczającą ilość witamin. Witaminy z grupy B są bardzo ważne dla normalnego funkcjonowania organizmu:

  1. Tiamina (B1). Znajduje się w pieczonych ziemniakach i fasoli. Dość dużo iw chlebie pełnoziarnistym.
  2. Ryboflawina (B2). Jest on zawarty w produktach mlecznych, jajach, bananach.
  3. Pirydoksyna (B6). Bogate w witaminy ziemniaki, orzechy, kurczaka.
  4. Cyjanokobalamina (B12). Są w bananach, soczewicy, kapuście.

Niewłaściwa dieta

Artropraz stawów charakteryzuje się ciągłym postępem choroby i stopniowym niszczeniem struktury chrząstki. Niektóre produkty mogą przyspieszyć procesy zwyrodnieniowe - dystroficzne, dlatego należy je wykluczyć z menu.

Z codziennej diety należy usunąć tłuste mięso, niezależnie od rodzaju przetwarzania. Kategorycznie zabronione fast food, ponieważ skład tych potraw prawie zawsze zawiera szkodliwe substancje niekorzystnie wpływające na stan chrząstki:

  • różnorodne środki aromatyzujące;
  • aromatyzacja;
  • konserwanty i inne składniki.

W przypadku artrozy stawów są zabronione:

Po ich wytworzeniu używa się konserwowego chemicznego zwanego carrigan, który ma negatywny wpływ na ludzkie ciało. Współczesny przemysł aktywnie wykorzystuje "ciekły dym" do przygotowania wędzonych produktów. Dlatego te produkty muszą zostać natychmiast usunięte z listy.

Nie zaleca się kupowania mięsa w sklepie i specjalistycznych działach. Zwierzęta i drób uprawiane w gospodarstwach często otrzymują leki przeciwbakteryjne, hormony i inne substancje, których należy unikać u wszystkich. Jeśli istnieje taka możliwość, inwentarz żywy musi być uprawiany samodzielnie lub zakupiony od osób, które zostały poddane kontroli.

Podczas gotowania nie jest pożądane stosowanie oleju rafinowanego z powodu dużej ilości szkodliwych substancji w nim. Lista zakazanych produktów obejmuje alkohol. Nie tylko poprawia apetyt, którego należy unikać w przypadku artrozy, ale także przyspiesza wypłukiwanie wapnia z kości.

Dieta pacjenta powinna być wykonana w taki sposób, aby koniecznie zawierała owoce i warzywa. Jednak nawet przy tych produktach należy być bardzo ostrożnym. W szczególności dotyczy to owoców o kwaśnym smaku (wiśniowy, cytrusowy i inne). Również z użycia niektórych warzyw lepiej powstrzymać się od: białej kapusty, bułgarskiej papryki i innych.

Podczas diagnozowania artrozy dieta powinna stać się stałym towarzyszem życia. Z jego pomocą nie można pozbyć się choroby, ale można zapewnić skuteczne wsparcie w normalizacji stanu pacjenta i uzyskania stabilnej remisji.

Dieta dla artrozy - zabronione i dozwolone produkty, przybliżone menu na tydzień z przepisami potraw

Prawidłowe odżywianie z artrozą stawu kolanowego (stawów biodrowych, wielostawowych i innych) pozostaje kluczem do skutecznej terapii tych chorób. Zmiany degeneracyjne wymagają odpowiedniego podejścia do jedzenia w celu przywrócenia zniszczonych tkanek. Dieta na artrozę, zrównoważone menu z kompetentnym wyborem produktów, jest niezbędnym elementem zapobiegania i skutecznego leczenia choroby.

Co to jest artroza?

Dystroficzne zmiany zwyrodnieniowe stawów występują w większości epizodów po 45 latach. Jednak w ostatnich latach artroza, zgodnie ze statystykami medycznymi, gwałtownie rośnie młodo. W tej chorobie tkanki chrzęstne, kości kości są niszczone, w ciężkich przypadkach - otaczające tkanki miękkie. W przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów czynnikiem profesjonalnym i nadwagą są czynniki prowokujące: na stawy wpływa bardziej degradacja i degradacja, które podlegają stałemu stresowi. Niższy prowokator jest dziedziczną predyspozycją.

Odżywianie dla artrozy

Lecznicza dieta dla artrozy stawów obejmuje dwa kierunki, które są ściśle ze sobą powiązane. Pierwszym z nich jest utrzymanie i odbudowa tkanek stawowych i elementów podczas okresu leczenia i zapobiegania. Drugi to zrównoważona dieta w leczeniu artrozy, aby zmniejszyć nadwagę pacjenta i utrzymać zdrową masę ciała. Osobno należy zwracać uwagę na jakość produktów. Na przykład artroza metaboliczna rozwija się na tle dużego spożycia dodatków chemicznych w żywności.

Zasady żywienia

Główną zasadą żywienia w przypadku artrozy jest równowaga produktów. Ważne jest, aby zmniejszyć przepływ soli do ciała, stosowanie substancji zatrzymujących sól, aby zużywać wystarczającą ilość płynu. Pozwala to poprawić ruchomość stawu, zmniejszyć zespół bólowy. zapalenie z artrozą. Konieczne jest jednak nie tylko skonsumowanie niezbędnych produktów, ale także ich spożywanie we właściwej kolejności. Zasady prawidłowego odżywiania z artrozą i nie tylko:

  • regularne przyjmowanie pokarmu w jasno określonym czasie;
  • różnorodność naturalnych i jakościowych produktów;
  • zgodność wartości energetycznej naczyń z codziennym spożyciem;
  • pokarm powinien być lekkostrawny i strawny;
  • zmniejszyć spożycie soli;
  • duża ilość płynu (najlepiej ze wszystkiego - woda);
  • odmowa od półproduktów, staraj się jeść świeżo przygotowane potrawy.

Produkty |

Istnieje wiele produktów i potraw, które należy kategorycznie odmówić na artrozy. Podobnie w menu musi być kilka elementów obowiązkowych. Tylko przy właściwie zbilansowanej diecie (kontrolowane spożycie kalorii) w połączeniu z leczeniem lekowym i fizjoterapeutycznym będzie pozytywny wynik w leczeniu.

Orientacyjna lista produktów przydatnych do przywracania tkanek, które są ograniczone i które muszą być wyłączone z powodu artrozy, patrz:

Odżywianie na artrozę stawową - co można jeść, a co nie jest dozwolone?

Zdrowie organizmu zależy w dużej mierze od diety, ponieważ żywność służy jako źródło materiałów budowlanych dla komórek. Wszystko to dotyczy stawów. Gdy tkanki chrzęstne zaczynają się rozkładać, deformować, aby zminimalizować procesy niszczące, konieczne jest przestrzeganie diety związanej z artrozą. Dla osób z tą chorobą, oprócz leczenia farmakologicznego, ważne jest prawidłowe odżywianie: co może i nie może być spożywane ze stawami zwyrodnieniowymi - szybcy dietetycy.

Jaka jest dieta zwyrodnieniowa stawów?

Jeśli wcześniejsze choroby stawów zostały uznane za los osób starszych w tych dniach są one częściej u osób w wieku poniżej 40. Według statystyk Światowej Organizacji Zdrowia, różne formy wspólnego patologii dotyka około 10-12% przedstawicieli populacji w krajach rozwiniętych, w wieku od 35 do 45 lat to jest 10-12 osób na sto.

Aby zmniejszyć nasilenie patologii, wraz z użyciem środków farmakologicznych, konieczne jest prawidłowe odżywianie w przypadku artrozy. Pomaga to:

  • Pozbądź się dodatkowych kilogramów, co znacznie zmniejsza obciążenie stawów, spowalniając destrukcyjne procesy;
  • Aby znormalizować metabolizm - w celu zmniejszenia poziomu szkodliwych pokarmów w organizmie i zwiększenia przepływu przydatne.

Dlatego dieta z chorobą zwyrodnieniową stawów kończyn dolnych jest integralną częścią kompleksowego leczenia, bez względu na to, jaka część z nich został uderzony przez patologii - biodra, kolana, kostki lub małych kości stopy.

Nie należy samemu przepisywać diety. Przed wprowadzeniem zmian w diecie pacjent powinien skonsultować się z lekarzem prowadzącym. Pomoże przygotować menu dietetyczne w taki sposób, aby nie zaszkodzić ciału.

Choroba zwyrodnieniowa stawów i dieta

Ciało do normalnej naprawy stawów z artrozą potrzebuje całego kompleksu użytecznych substancji i powinno je otrzymywać z pożywieniem. Oto, jak wygląda lista produktów, które składają się na prawidłowe odżywianie dla artrozy stawu:

Najbardziej przydatne w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów jest gotowane i pieczone mięso i ryby rodzajów chudych, a także ziemniaki, które należy spożywać razem ze skórą. Do deserów wykorzystywana jest galaretka owocowa, jako napoje - soki owocowe i warzywne, herbaty ziołowe.

Zakaz niektórych rodzajów produktów z artrozą nie oznacza, że ​​nie można ich jeść kategorycznie. Konieczne jest jedynie przestrzeganie rozsądnej miary ich użycia.

Menu na tydzień

Prawidłowe odżywianie z artrozą stawową odgrywa bardzo ważną rolę. W przypadku zaostrzenia artrozy konieczne jest przejście na bardziej ścisłą dietę. Oto przybliżone menu dietetyczne na tydzień:

  • Pon. Rano jest ser, chleb, herbata z mlekiem. Przekąski - orzechy, owoce. Obiad - sałatka, zupa jarzynowa, kasza gryczana z kurczakiem. Snack - galaretka z herbatnikami. Wiecznie upieczona ryba z ryżem;
  • Wt. Śniadanie - płatki owsiane z suszonymi morelami, kakao, herbatniki. Przekąska - jogurt, owoce. Obiad - zupa na bulionie z kurczaka, gotowana cielęcina. Przekąska - kompot, banan. Kolacja - gotowane mięso królicze, sałatka;
  • Cf. Rano jest omlet i kakao. Snack - galaretka owocowa. Obiad - sałatka jarzynowa, zupa rybna i gotowana ryba. Popołudniowa przekąska - kefir z herbatnikami. Kolacja - galaretka rybna, winegret, kompot ze świeżych lub suszonych owoców;
  • Th. Śniadanie - 2 jajka na miękko, chleb, kakao. Snack - kompot z biszkoptami. Obiad - buraki, gotowane na parze klopsiki z ugotowanym ryżem. Snack - mleczna galaretka. Kolacja - suflet królika, banan;
  • Pt. Rano jest serem z jogurtem. Snack - jajka na miękko, sałatka owocowa. Obiad - makaron zupy, kotlety z kurczaka z sałatką warzywną. Snack - galaretka owocowa. Kolacja - kasza gryczana, sok jabłkowy;
  • Sat. Śniadanie - zapiekanka z twarogu, zielonej herbaty. Przekąska - jabłka. Obiad - zupa z warzyw, pieczona cielęcina z dodatkiem kaszy gryczanej, kompot. Popołudniowa przekąska - sałatka owocowa, galaretka. Kolacja - pieczone ryby z warzywami, herbata miętowa;
  • Sun. Poranek - kasza gryczana, tosty, kakao. Snack to omlet. Obiad - ucho, pieczona wołowina, sałatka jarzynowa, galaretka. Snack - jabłka, galaretka owocowa. Roladki na kolację z marchewką, beztłuszczowy jogurt.

Odżywianie w przypadku artrozy powinno być ułamkowe - pięciokrotne spożycie zamiast trzech posiłków dziennie. Kolacja powinna trwać co najmniej trzy godziny przed snem.

Rodzaje diet z artrozą

Istnieje kilka rodzajów konkretnych diet na artrozę. Jaką dietę wybrać w każdym przypadku, pacjent zostanie poproszony przez lekarza prowadzącego, w oparciu o jego stan i anamnezę. To właśnie dietetycy oferują pacjentom cierpiącym na artropatię:

  • Dieta mleczna (menu na tydzień). W ciągu pierwszych 4 dni codziennej diecie powinno składać się z pół litra odtłuszczonego mleka, 200 g twaróg niskotłuszczowy, jogurt i 200 g niesolone pół litra wody mineralnej bez gazu. W 3 dni po menu dzień zawiera 150 g gotowane kubek ryby jogurt, 200 g 5% twarogu, 1 cytrusowe (pomarańcze i grejpfruty), litr mleka i litra wody;
  • Ryżowa dieta polega na jedzeniu ryżowej owsianki, przez 5 dni moczonej w wodzie, którą trzeba zmieniać codziennie. Aby to zrobić, układa się go w 5 półlitrowych puszkach i napełnia wodą. Zaczynają od jednego słoika, następnego dnia dodają drugą, potem trzecią, a gdy wypełniają piątą, następnego dnia gotują owsiankę z ryżu, który był w pierwszym słoju. Rano je się na pusty żołądek, po czym potrzebna jest czterogodzinna przerwa bez jedzenia i wody, po której następuje zwykła kolacja. Taka dieta powinna trwać 40 dni;
  • Diety bezglutenowej oznacza wykluczenie z diety wszystkich rodzajów chleba, makaronu i słodyczy, naczyń do pieczenia, które są wykorzystywane w celu przygotowania ciasta (tortellini, pierożki) i żadnych produktów do momentu mielonego kotlet, jeżeli jest ona obecna w mące lub chleba;
  • Dieta niskobiałkowa Gitta zaleca usunięcie wszystkich białek pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, ryb, jaj, a nawet mleka. Proponuje się zastąpienie ich białkiem roślinnym, zawartym w roślinach strączkowych - fasoli, grochu, soczewicy. Gitt, w przeciwieństwie do swoich kolegów, uważa, że ​​tłuste potrawy są przydatne w przypadku stawów: masło, śmietana, a nawet boczek - w rozsądnych ilościach. Stawy z artrozą wymagają potasu zawartego w marchwi, suszonych morelach, izume i pieczonych ziemniakach. Stosowanie zbóż (chleb, płatki - źródło węglowodanów), a także owoców i warzyw zawierających witaminy, w diecie według Gitta jest dopuszczalne bez ograniczeń.

Dieta może pomóc i zranić chore stawy. Pozbycie się nadwagi jest bardzo ważne, ale nie jest konieczne stosowanie sztywnych diet, które gwarantują rozładowanie maksymalnej ilości kilogramów w jak najkrótszym czasie.



Następny Artykuł
Rozpoznanie naczyń kończyn dolnych